Les racines
L’Héritage & La Transition
Le Domaine Les Arrels est né d’une volonté profonde de renouer avec la terre. Après une riche expérience chez Marc Castan (Domaine Mamaruta) et de Charles Perez (Mas Bécha), Raphäel Rous a franchi le pas de l’indépendance.
L’achat des premières parcelles fin 2022 a marqué le début d’une aventure familiale. Créé officiellement en février 2023, le domiane tire son nom de ses racines roussillonnaises, portant en lui l’ambition de produire des vins d’émotion et de terroir.
« Chaque grain de raison raconte l’histoire de la saison »
Premier pas
Le Chai & Le Temps Suspendu
En juillet 2023, le matériel de cave se trouve sa place dans un lieu chargé d’histoire : l’ancien chai d’Alain Castex à Fourques. C’est ici, entre ces murs qui ont vu naître les célèbres « Vins du Cabanon », que Raphaël a orchestré sa première vendange.
Cette installation est bien plus qu’un simple aménagement; c’est une passation invisible entre deux générations de vignerons passionnés par l’expresssion la plus pure du fruit.
Un Terroir de Caractère
Le domaine s’étend sur 4,5 hectares privilégiés, répartis entre la douceur des Aspres et la force sauvage de la Côte de Vermeille (Barnyules et Port-Vendres).
les aspres
Terres de Schistes et de galets roulés, apportant finesse et profondeur aromatique de nos cuvées.
côte vermeille
Des vignes en terrasses surplombant la mer Méditerranée, où le vent et le soleil forgent des vins solaires.
