Vignes de grenache gris et blanc (plantées en 1948 et 1952)
Rendement 10 hl/ha
Sol argilo-limoneux et galets roulés
Pressurage direct en grappes entières
Levure indigène et sans sulfite
Élevage en cuve fibre
Assemblage avec 10% de muscat petit grain
Mise en bouteille 17 avril 2024
Degrés 12,5%
Production 1620 bts
Domaine Les Arrels 