Domaine les Arrels
Nos Vignes & TerroirsLes « Arrels », les racines en catalan. Notre philosophie s’enracine dans le respect de la terre, là où le temps dicte sa propre cadence et où chaque cep raconte une histoire de patience et de transmission.
Terroir d’excellence
Les Aspres : Ponteilla
Situé sur la commune de Ponteilla, nos deux hectares de Grenache Blanc et Gris sont cultivés en gobelet. Ces vignes vénérables, plantées en 1948 et 1952, plongent leurs racines dans un sol limono-argilo-sableux complexe.
Diversité des Cépages
Le domaine s’enrichit également de parcelles de Muscat Petit Grain (80 ares, plantées en 1998) et de Syrah (60 ares, plantés en 1998), apportant structure et complexité aromatique à nos assemblages.
| Rendements | 8 à 18 HL/hectare |
| âge des vignes | 1948 – 1998 |
Terroir maritime
La Côte Vermeille
A Banyuls, 50 ares de Grenache Noir plantés en 1940 s’accrochent aux pentes schisteuses. Ici la structure sablo-lumoneuse du sol et l’influence maritime créent des vins d’une profondeur rare.
En 2024, nous avons entrepris une replantation de 11 ares de Grenache Gris et Noir dans l’anse de Paulilles à Port Vendres, renouant avec l’histoire maritime de ces terroirs d’exception.
Le geste & la terre
Philosophie & Travail de la Vigne
« Travailler avec le vivant, et non contre lui. Une observation quotidienne pour comprendre l’équilibre fragile de chaque cep. »
L’Approche biologique : Un dialogue constant
L’enracinement profond est le témoin d’un sol vivant et respecté.
« L’arrachage des adventices se fait à la main ou à la pioche, ‘cep by cep’. Chaque plante reçoit une attention individuelle, car chaque racine porte la mémoire du Domaine. »
Agriculture Bio
Nous sommes engagés dans une conversion totale vers le label biologique. Notre méthode limite le labour à un seul passage annuel par inter-cep mécanique, afin de préserver la biodiversité microbienne essentielle à la vitalité des sols.
Le travail manuel
Dans les Aspres comme sur la Côte Vermeille, l’essentiel des travaux est réalisé manuellement. De l’ébourgeonnage minutieux aux vendanges en caissettes, le contact humain avec la vigne est constant et respectueux.
Taill douce
Nous pratiquons une taille respectueuse des flux de sève. Cette approche réfléchie assure la pérennité de nos vieux ceps et renforce naturellement les défenses de la plante, limitant ainsi ke besoin d’interventions extérieures.
Découvrez les fruits de ce terroir
Chaque bouteille du Domaine Les Arrels est le reflet fidèle de ces sols et de ce travail méticuleux.