Les Aspres
Deux hectares de grenache blanc et gris en gobelets sur la commune de Ponteilla. Vignes plantées en 1948 et 1952.
Type de sol : limono argilo sableux
Rendements : 8 HL/hectare
Fin de conversion bio : 2024
80 ares de muscat petit grain planté sur fil en 1998.
Type de sol : limono argilo sableux
Rendements : 18 HL/hectare
Fin de conversion bio : 2024
60 ares de syrah sur fil, commune de Trouillas. Plantée également en 1998.
Non encore récoltée.
Conversion bio en cours.
La côte Vermeille
50 ares sur la commune de Banyuls, grenache noir en gobelets planté en 1940.
Type de sol : structure sablo limoneuse
Fin de conversion bio : 2025
Replantation en 2024 de 11 ares de grenache gris et noir dans l’anse de Paulilles (Port Vendres).
Conversion bio en cours
Travail de la vigne
Les vignes sont travaillées en agriculture biologique. Le labour est limité à un seul passage par an (un rang sur deux). L’arrachage des adventices se fait à la main ou à la pioche, « cep by cep ».
La taille est « douce » et le nombre de traitements (mildiou et oïdium) limité au strict nécessaire.
Domaine Les Arrels 