Vigne de grenache noir plantée en 1949, commune de Banyuls.
Rendement 9 HL/ha
Sol : schistes
Egrappé et foulage aux pieds
Macération courte (8 jours)
Levure indigène et sans sulfite
Élevage de 6 mois en barriques
Mise en bouteille 17 avril 2024
Degrés 13,5%
Production 580 bts
Domaine Les Arrels 